Pour 6 personnes :
- 200g de dés de jambon (ou de lardons, au choix)
- 100g de farine
- 4 oeufs
- 130g de fromage râpé
- ½ sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 5cl de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs. Ajoutez la moutarde, les dés de jambon et le fromage. Mélangez afin d’obtenir un appareil homogène. Ajoutez ensuite le lait et l’huile d’olive. Mélangez encore une fois.
Versez la préparation dans un plat à cake.
Et enfournez une quarantaine de minutes à 180°.
C’est prêt !
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