Vous avez aimé notre vidéo de la recette de burger par Brice Morvent ? Bonne nouvelle : l'ex-Top Chef sort un livre 100% junk food. Sandwich, pizza ou beignet, il revisite toutes les recettes de street food et les transforme en bons plats faits maison. On a déjà faim !
"Brice Morvent présente sa junk food 100% maison avec des produits frais" est le livre pour toutes les accros aux burgers et autres plats de street food qui veulent dire non aux fast-foods !
Vous êtes plutôt déjeuner rapide au bureau ?
A gauche : le croque monsieur au canard / A droite : les beignets de crevettes
Fini le jambon-beurre acheté à la boulangerie du coin, préparez-vous un sandwich, clamez haut et fort "C'est moi qui l'ai fait" et faites saliver vos collègues !
Hot-dog lyonnais, burgers, panini oriental, wrap kebab ou croque-monsieur au canard, c'est vous qui décidez !Vous voulez de l'exotisme ? Pas besoin d'aller commander au japonais du coin... Acras de morue, Nems au foie gras ou Dim Sum aux Saint-Jacques dans votre bento.
Et si vous préférez manger chaud, pas de problème : Brice propose des recettes de pizzas à la ratatouille ou la version plus chic à la truffe !
Barbecue en perspective ?
Exit mayo, moutarde et ketchup industriels ! On veut des vraies sauces maison pour accompagner nos brochettes : moutarde aux condiments, aigre-douce ou sauce Ceasar... Il y en a pour tous les goûts.
Forcément, on apprend aussi à préparer la typique sauce barbecue !
Il fait chaud et vous voulez vous rafraîchir ?
Optez pour un milkshake ou un smoothie et si vous rêvez d'une bonne glace, préparez-vous un sundae vanille caramel ou un esquimau vanille !
Et si vous avez juste une envie de sucré ?
Au choix : rochers coco, cheesecake mousseux, cookies, bugnes, guimauve ou doubles sablés chocolat qui ressemble étrangement au Twix des distributeurs !
Allez, filez en cuisine !
Brice Morvent présente sa junk food (Éditions Tana) - 20 eurosSortie le 25 avril 2013