Cliquez et découvrez les recettes du menu...
Bouchées de buf en tartare, crème de petit pois, feuille de nori et gingembre confit
Effeuillé de morue, pomme de terre grenaille, vinaigrette, ail et persil frits
Consommé de fraises, tarte à la rhubarbe au sucre et sorbet fraise
Oui, les cours de cuisine ont la cote ! Et plus encore s'ils sont dispensés par un chef renommé sur la tête duquel brille une étoile...
Alors plus d'excuse ! Et finies les angoisses qui précèdent le dîner super chic où vous devez faire bonne figure. Faites comme moi : inscrivez-vous à un cours donné par un chef comme Yannick Delpech, le plus jeune et tout nouveau chef deux étoiles Michelin de Toulouse.
En plein cur de la ville rose,
c'est L'Office qui organise, un lieu dédié aux cours de cuisine. Je ne suis pas la seule : 18 personnes en tout sont venues s'initier à l'art gastronomique.L'énoncé du menu donne déjà le ton...
Bouchées de buf en tartare, crème de petit pois, feuille de nori et gingembre confitEffeuillé de morue, pomme de terre grenaille, vinaigrette, ail et persil fritsConsommé de fraises, tarte à la rhubarbe au sucre et sorbet fraise
Tout cela m'a l'air fort bon, mais en marmiton peu expérimenté, je ne saurais pas par quel bout le prendre... Heureusement, Yannick Delpech entre en scène avec assurance, le sourire en plus ! Ça devrait bien se passer. Je me concentre : pas question de louper la moindre astuce, le moindre conseil, le moindre coup de couteau.