Ingrédients pour 6 mille-feuilles
Feuilles de brick
Sucre glace
Beurre
2 paquets de Mascarpone
2 gousses de vanille
2 barquettes de framboises
1 barquette de fraise
Crème de Mascarpone
Mélanger le mascarpone avec 150 grammes de sucre glace.
Récupérer l’intérieur des bâtons de vanille et mélanger la crème de mascarpone.
Fouettez en chantilly. Réserver au frais.
Feuilles de brick
Découper des feuilles de brick en rectangles de même taille
(2 fois 3 par mille-feuille). Enduisez les de beurre fondu au pinceau,
saupoudrez de sucre glace, coller deux feuilles l’une sur l’autre. Faire cuire
au four sur une plaque jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Laver vos fraises et vos framboises.
Assemblage du mille-feuille :
- Mettre un rectangle (préalablement doublé) de
feuilles de brick, une couche de crème au mascarpone, une couche de fraises
- Reproduire avec les framboises
- Recouvrez d’une dernière couche de feuilles de
brick.
- Saupoudrez de sucre glace
Régalez- vous !
La cuisine c'est un peu d'art et beaucoup d'amour !
Miam! Plus qu'a aller chercher des feuilles de brick et des fraises pour tester ça!
Pmarmotte - Le 20/05 à 13:21 Signaler un abus