Pour une douzaine de cookies moelleux, il vous faut :
200 grammes de farine
80 grammes de beurre demi-sel
1 oeuf 1 cuillère à café de levure
75 grammes de sucre de canne
Les pépites ou noix ou fruits secs de votre choix
La marche à suivre :
Après avoir mis votre four à préchauffer à 180°, mélangez tous les ingrédients secs. Creusez un puit, et ajoutez l'oeuf et le beurre fondu, et mélangez.La pâte doit briller mais ne pas coller. Sur
une plaque couverte de papier cuisson, déposez de petites boules de
pâte assez espacées, puisqu'elles vont s'étaler en cuisant.
Une
fois que vos cookies sont bien dorés, sortez les avec précautions et
laissez-les refroidir sur une plaque, avant de les déguster !
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