Pour réaliser vos mojitos, il vous faut :
- Du Rhum
- De l'eau pétillante
- Du sucre roux
- De la menthe
- Du citron vert
- Des glaçons
- Un pilon
La marche à suivre :
Commencez par couper vos citrons verts en petits quartiers après les avoir soigneusement lavés. Disposez 5 ou 6 quartiers par verre, et rajoutez une cuillère à café de sucre roux, avant d'écraser le tout avec le pilon.
Prenez ensuite les brins de menthe (en gardant la tige !), et fouettez-lez. Oui, je sais, c'est bizarre ! Tapez-les quatre ou cinq fois dans votre main, et écrasez la tige entre vos doigts : cela va permettre aux arômes de vraiment se dégager ! Enroulez le brin de menthe et placez le dans le verre.
Rajoutez les glaçons (pas de glace pilée, qui va fondre trop rapidement !), puis le rhum à votre convenance (buvez avec modération les amis !). Et remplissez le verre avec de l'eau pétillante.
Un petit coup de cuillère pour tout bien mélanger, une paille, et c'est prêt à déguster !A votre santé !
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