C’est en Normandie que le pâtissier-chocolatier Jean-Pierre Etienvre orchestre l’enseigne « Dupont avec un thé ». Dans le très appétissant catalogue pour les fêtes de fin d’année, « Le Dauphin » est une superbe bûche de meringue, de mousse au chocolat et d’oranges confites. (24,60 € pour 3/4 personnes – 36,90 € pour 5/6 personnes)

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