Voici une poétique bûche glacée très justement appelée « Cloud », remarquable pour son délicieux sorbet grenadine, associé à une crème glacée à la vanille et aux amandes caramélisées sur un croustillant de sablé breton. (24 € pour 4 personnes – 36 € pour 6 personnes – 44 € pour 8 personnes)