La bûche « Merveilles » de Guy Krenzer se veut une scène à part entière. Ses différents éléments s’inspirent du spectacle « Paris Merveilles » de Franco Dragone pour le Lido. Sur un entremets blanc se côtoient une danseuse de chocolat blanc, des cygnes en sucre tiré, un croissant de lune en chocolat noir. Orange et amandes seront les saveurs dominantes de cette gourmandise spectaculaire. On trouvera cette série limitée du 10 au 24 décembre. (130 € pour 10 personnes)

Lenôtre